Additionalinformation

Informação adicional

Conditions: - Employment contract directly with the company; - Integration into a dynamic international company; - Continuous training; - Career Development;

Companydescription

Descrição da empresa

O Hana Group é um líder mundial em gastronomia dentro de lojas e espaços de retalho. Fundado em 2012 e com sede em França, o grupo especializou-se em criar balcões e quiosques de comida fresca e de culinária do mundo (como sushi e cozinha asiática) em grandes superfícies comerciais de vários países. O Hana Group está presente em Portugal desde 2015, operando dezenas de quiosques de gastronomia asiática em regime de showcooking (preparação ao vivo) dentro de grandes superfícies comerciais.

Jobdescription

Descrição do emprego

• Assegurar o cumprimento das boas práticas de higiene e rastreabilidade.
• Implementar e manter os sistemas de gestão da qualidade e segurança alimentar (HACCP)
• Realizar auditorias internas e apoiar auditorias de clientes ou de certificação;
• Elaborar e implementar procedimentos internos de trabalho que garantam o cumprimento do Plano HACCP; manter a documentação atualizada (Fichas técnicas, etc)
• Garantir o cumprimento da legislação nacional e europeia em segurança alimentar;
• Gerir e acompanhar não conformidades e planos de ação corretiva/preventiva;
• Promover formações internas e sensibilizações sobre boas práticas;
• Colaborar com equipa operacional, para garantir a conformidade e a melhoria contínua.
• Monitorizar e responder ao feedback dos clientes para melhorar a Qualidade;
• Identificar oportunidades de melhoria contínua nos processos e produtos

Qualifications

Qualificações

• Formação superior em área relevante (Eng. Alimentar, Industrial, Biotecnologia ou equivalente)
• Experiência em segurança alimentar (preferencialmente Restauração)
• Conhecimentos de HACCP, legislação alimentar e normas de segurança alimentar
• Capacidade analítica, sentido crítico e capacidade de resolução de problemas
• Autonomia e proatividade na resolução de problemas
• Comunicação clara e assertiva
• Conhecimentos de informática na ótica do utilizador
• Carta de condução e disponibilidade para deslocações
• Conhecimentos de Inglês
• Fator preferencial: CCP de Formador.